Du lịch Quan Lạn học cách làm món súp hải sâm

Bạn là người ưa thích khám phá ẩm thực của các vùng miền và bạn đang lên lịch cho một chuyến du lịch hè thú vị mà chưa biết đi đâu thì hãy suy nghĩ tới việc đến Quảng Ninh để thưởng thức vẻ đẹp đảo đảo ngọc Quan Lạn và ăn những món ăn ngon bổ dưỡng từ hải sâm nhé. Trong đó có một món rất ngon, dễ ăn, dễ nghiền là món súp hải sâm.

Súp hải sâm
Súp hải sâm

Súp hải sâm có vị thơm của nấm, nồng của hạt tiêu, giòn giòn dai dai của hải sâm là một món ăn ngon không thể cưỡng lại. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món này tại nhà để chiêu đã cả gia đình vào bữa sáng hay bữa ăn nhẹ giữa buổi.

Nguyên liệu:

– 300g xương ống

– 500g hải sâm

 

– 10 cái nấm hương

– 1 cái ngô ngọt

– 1 quả trứng gà tươi

– 10 quả trứng cút

– Hành, tỏi, dầu ăn, gia vị, bột năng hoặc bột nếp

Tham khảo các món ngon khác tại đây.

Cách làm:

– Tách lấy hạt bắp

– Hải sâm đã làm sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn

– Bóc vỏ hành, tỏi rồi đập ra thái nhỏ, nấm hương ngâm cho nở rồi thái làm đôi. Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa cho dầu vào phi thơm hành, tỏi rồi cho hải sâm và nấm vào đảo đều tay. Nêm gia vị (muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu) cho vừa miệng xào chín rồi tắt bếp.

– Rửa sạch xương, chần với nước sôi cho sạch rồi cho lên bếp, nêm ít gia vị ninh lấy nước dùng

– Khoảng 10 phút sau cho hạt bắp vào nồi xương ninh cùng khoảng 20 phút nữa.

– Trứng cút luộc, lột vỏ rồi cho cả trứng lẫn hải sâm đã xào trc đó vào nồi xương

– Trứng gà đập ra bát rồi khuấy cho lòng trắng với lòng đỏ hòa vào làm một rồi đổ từ từ vào nồi xương khuấy đều tạo trứng dây.

– Hòa bột năng vào một ít nước rồi đổ vào nồi xương, khuấy cho đến khi món súp có độ sánh rồi tắt bếp.

Múc hải sâm ra bát rắc ít hạt tiêu vào ăn nóng.

Súp hải sâm rất thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

Nếu bạn muốn đến Quan Lạn thưởng thức món hải sâm do chính tay các đầu bếp ở đây làm thì có thể tham khảo: Các tour du lịch Quan Lạn giá hấp dẫn khởi hành từ Hà Nội.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *